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常見問與答

KUHN RIKON 休閒鍋


  • 1.這是什麼鍋?
    A:瑞士健康休閒鍋。
  • 2.是插電的嗎?
    A:不是。
  • 3.用什麼爐具煮?
    A:不挑爐具,瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐皆可。
  • 4.鍋蓋為何這麼厚?
    A:因為是斷層高科技設計。
  • 5.彩色外殼有何作用?
    A:燜燒、保溫、冰水、隔熱,可當調理盆、沙拉盆。
  • 6.外殼摔落地上是否會破裂?
    A:會,如有小缺角,仍可使用,不影響功能。
  • 7.這個鍋子可以做什麼?
    A:煎、煮、炒、炸、烤、燉、燜、蒸、滷、燙。
  • 8.跟一般鍋子有和不同?
    A:烹煮時間短,保溫效果極佳,可無水、無油烹調,食物美味,營養不流失。
  • 9.保溫時間多久?
    A:視食物的多寡、容器的公升數不同,時間也不一樣,例如:5L的HOTPAN煮一鍋雞湯,保溫時間為4~6小時。
  • 10.如何清洗?

    A:內鍋煮完,直接清洗,菜瓜布、海綿、鬃毛刷皆可。

    A:外鍋為美耐皿材質,用完後以海綿和少許清潔劑清洗,不可在爐具上加熱。

  • 11.HOTPAN鍋的產地為何?
    A:瑞士原裝進口。
  • 12.是否跟燜燒鍋一樣?
    A:不一樣,燜燒鍋是把食物煮滾後放入一個厚重外殼,食物越燜越爛,沒有口感也不好吃,燜燒鍋無法煎、炒、烤,而且食物放太久會發酸,外型毫無美感,無法上餐桌。反觀瑞士HOTPAN鍋就不一樣,所有功能樣樣俱全、食物鮮甜,美味營養不流失。
  • 13.還有其他優點嗎?
    A:烹煮時間是一般鍋子的1/3,可節省電費、瓦斯費。鋼材毛細孔很細,廚房沒有油煙,色彩鮮艷、外型討喜。
  • 14.煎魚、煎蛋如何才能不沾?
    A:冷鍋倒油、搖均勻,待油熱至有小白煙時約80℃,改小火或全部關火,等5秒再下鍋煎(要再開火),煎至一面全金黃或定型,才可翻面。
  • 15.煮稀飯或澱粉類食物,是否會溢出來?
    A:從開始煮至冒煙,都用小火。如果是中火改小火,因鍋中的熱壓過大,再改小火仍會溢出,此時需在鍋蓋塞一支牙籤或筷子,等熄火時先抽出牙籤再熄火。
  • 16.為何煮的食物太爛?
    A:因烹煮時間過久,HOTPAN因鍋蓋是斷層設計,再加上外鍋可以燜燒、保溫,所以烹調時間只需要一般鍋子的1/3。
  • 17.燙青菜需加多少的水?
    A:只需利用青菜洗菜時本身的水分,或是加2湯匙的水分即可。
  • 18.洗完鍋後,鍋底為何會有白點和彩虹紋?
    不鏽鋼鍋有彩虹紋是由於過度加熱產生的正常現象,建議以白醋或不鏽鋼專用清潔劑清洗。白點是水垢或食物的蛋白質殘留,只需要用鍋靚潔或黑桀特搭配菜瓜布刷洗即可。
  • 19.鍋子煮一煮之後,鍋蓋打不開,為什麼?
    因為我們的鍋子水封效果非常好,當加熱時如果沒有馬上打開,鍋緣就會被水吸住和鍋身密合,這時只要再重新加熱一次讓熱氣上來,鍋蓋就可以打開了。
  • 20.休閒鍋如何清洗乾淨?
    外鍋以海綿清洗,內鍋則在鍋子還有溫度時以菜瓜布搭配鍋靚潔,輕輕地用劃圓的方式清洗就可以清洗乾淨。
  • 21.休閒鍋煮湯會一直溢出來,即使冒煙後關小火還是會這樣,怎麼辦?
    可能裝太滿,或即使是小火仍是火力太大,請不要調爐心火,需調成外圈火。(需加圖說明較佳)