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常見問與答

KUHN RIKON 金典鍋


  • 1.這是什麼鍋?
    A:瑞士金典鍋。
  • 2.為什麼這麼厚?
    A:因為這是雙璧(好比用兩個鍋子結合成一個鍋子),鍋蓋跟鍋身都經過高科技斷層設計。
  • 3.金典鍋的功能是什麼?
    A:鍋蓋與鍋身是斷層設計,可把熱能儲存在斷層中間,保持溫度及食物的鮮美。
  • 4.跟一般不鏽鋼的不同?
    A:烹煮時間是一般不鏽鋼的1/3,節省能源、鎖水功能佳,可無水無油烹煮,食物鮮甜、營養不流失。一般不鏽鋼無法燙青菜不放水,是因為鋼材不夠好,鋼材密度不夠才會燒焦。金典鍋是瑞士頂級18/10高密度鋼精製而成,有鎖水功能,只要利用本身洗菜時的水分即可。
  • 5.底盤有何用途?
    A:保溫、隔熱,但底盤不可直接加熱。
  • 6.保溫時間多久?
    A:湯汁越多保溫時間越長,依食物多寡、容器大小而有所不同,一般約2~4小時。
  • 7.跟燜燒鍋有何不同?
    A:燜燒鍋只會越燜越爛,不好吃又沒有口感,而且無法煎、炒、烤。反觀金典鍋功能能樣樣具備,可以煎、炒、烤等多樣功能,食物美味又鮮甜。
  • 8.如何清洗?

    A:使用完畢後,直接清洗,可使用菜瓜布、海綿、鬃毛刷等。

  • 9.使用菜瓜布是否會有刮痕?
    A:會,但是鋼材很好,沒有毒素,所以不怕刮痕。鍋蓋可用海綿清洗,使鍋子看起來亮亮的,裡面用菜瓜布清洗即可。