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保養/ 維修

KUNH RIKON瑞士壓力鍋


  • 1.DUROMATIC壓力鍋 使用說明
    1. 一覽你的DUROMATIC壓力鍋
     
    ‧保持維生素,營養健康。
    ‧節省時間與能源,只需一般烹煮時間的三分之一。
    ‧絕熱合成材料附件,達到隔熱效果。
    ‧容量標記,分別標示鍋內容量的1/2和2/3處。
    ‧全自動鍋蓋閉鎖裝置,使鍋蓋在有內壓的情況下無法開啟。
    ‧保存食物香氣的排氣閥,使烹飪食物色、香、味俱全。
    ‧聲音、視覺壓力顯示,操作簡便。
    ‧多重過壓安全裝置,安全可靠。
    ‧超級導熱夾層鍋底,散熱均勻,適用於各種爐台(包括感應電爐)。
    ‧高級不鏽鋼製造,保證品質優良,使用壽命長。
    ‧部份型號具有自動兩級排放蒸氣功能。
    ‧產品是非常容易照顧的。
     
    2. 正確的使用方式
     
    安全注意事項
     
    ‧使用DUROMATIC高壓蒸汽壓力鍋烹煮食物,均需添加水分。此鍋適用於家庭即餐飲業的各種爐台(快速爐不適用),並可用於烹調(紅燒、燉、滷、蒸、燜等)各類食物。
    ‧此鍋採用高壓蒸汽原理烹煮食物。DUROMATIC品質極佳且安全可靠,但在使用錯誤或不當的情況下,仍會導致意外傷害(燙傷)或財物損害。在使用DUROMATIC瑞士壓力鍋前,請細讀說明書,尤其有關檢查、清洗與保養之章節。並應特別留心標有紅色三角形標誌的安全注意事項。
    ‧切勿觸摸高溫鍋面,僅可握拿長柄鍋或雙側鍋把。使用壓力鍋時,如有孩童在場,請格外小心。
    請勿將瑞士壓力鍋置於高溫烤箱內。
    ‧若使用煤氣爐。請小心使用瑞土壓力鍋,尤其當鍋內盛有高溫液體時。
    ‧此鍋以高壓蒸汽烹煮食物,若使用不當,可能導致燙傷等意外傷害。每次使用前,務必按照說明指示將鍋蓋關閉。
    ‧裝料時,不可超過容量的2/3,若烹煮易膨脹的食物,如米類、乾燥蔬菜,則不可超過鍋容量的1/2。此鍋不適用於製作將食物攪細或碎末狀的食材;例如:蘋果泥、小紅莓泥、黑(白)木耳泥...等,或會起泡沫的食材;例如:燕麥粥、大麥粥或其他的穀類製品(除了17頁所列出系列食品外),碗豆、麵食類、通心粉或大黃豆,這些食物在烹煮時會形成泡沫狀或粥狀,容易使排氣閥堵塞,這些食物應避免在壓力鍋中烹煮!
    ‧每次使用壓力鍋前,應檢查排氣閥的功能是否正常。
    ‧在壓力鍋冷卻或鍋內壓力消除後,方可開啟鍋蓋。
    ‧此鍋不可在閉壓情況下用於油炸食物及烤食物。
    ‧每次使用完畢後,請按照說明清洗與保養鍋具。
    ‧在正常的烹調下,壓力達到一定程度之後,降低熱度,會使鍋內的液體不轉變成蒸汽。
    ‧鍋鏟或鍋杓若沾黏食材切勿用鍋鏟敲擊鍋面,任何材質鍋具都不適合鍋鏟敲擊,皆會在鍋面生留下鏟痕,無法避免。此動作雖不影響使用之功能,但會影享鍋具美觀。
    ‧不鏽鋼鍋具使用過後,鍋面有彩虹斑紋,乃屬正常現象,因局部過份受熱(受熱不均)為不鏽鋼正常物理反應,對健康無礙,建議以醋或不鏽鋼專用清潔劑洗淨即可。
     
     
    清洗與保養
     
    ‧在正常使用情況之下,排氣閥具有自動清潔的功能。但若有食物經由排氣閥溢出,則須將排氣閥拆開並清洗。
    ‧不可使用洗碗磯清洗鍋蓋、排氣閥頂罩(附烹煮時間表)以及鍋身。
    ‧鍋柄或鍋把若出現鬆弛現象,應以螺絲起子將其旋緊。若有其他問題,請與銷售商店或本公司服務中心聯絡。
    ‧每次使用完畢後,應將矽膠圈取出,徹底清洗鍋蓋及矽膠圈。
    ‧不可使用洗碗磯清洗鍋蓋、排氣閥頂罩(附烹煮時間表)以及鍋身。
    ‧切勿以刀、鋼絲或銅刷等磨損力強的器具去除污垢或加熱所留下的痕跡。將蒸汽鍋浸於熱水中,加入少量清潔劑,以洗碗刷、海綿或擦布清洗,即可將殘餘污點去除。尤其是印有烹煮時間表的排氣閥頂罩僅可以濕潤海綿清洗之(請勿使用刮傷力強的器具或清潔膏清洗)。去除石灰積垢,可用數滴醋、檸檬汁或清潔膏。
    ‧因加熱過度而產生的褪色痕跡,可使用清潔膏膏狀清潔劑去除。
    ‧若鍋蓋在開關時不易轉動,可使用少量食油塗抹矽膠圈。
    ‧存放壓力鍋時,應將鍋蓋翻面置於鍋上,以防止矽膠圈受壓變形。
     
    修理/維修服務據點
     
    切勿任意修改高壓蒸汽壓力鍋(特別是安全裝置)。
    請使用KUHN RIKON的原廠零件,以免損害壓力鍋的安全裝置,而導致意外發生。
     
    若需維修或更換零件,請與銷售商店或瑞士公司聯繫:
    RIKON SERVICE CENTER
    CH-8486 RIKON(Switzerland)瑞士
    Bezugsquelle für Originalersatzteile,
    Reparaturstelle und lnformationscenter.
    電話:+41 52 396 03 50
    傳真:+41 52 396 02 02
     
    若需維修或更換零件,請與銷售門市或本公司聯繫:
     
    台灣代理商
    瑞康國際企業股份有限公司
    RAKEN INTERNATIONAL CO., LTD
    rakenhouse@gmail.com
    服務電話:02 2810 8580 / 0800 39 3399
    傳真:02 8811 2518